• Read 3915 times
  • font size decrease font size increase font size
  • Print
  • Email
  • Add new comment

Un plumcake alle spezie

Ho sempre pensato che le nostre vite fossero connesse...

tutte legate le une alle altre altre e che i nostri destini non fossero così distanti. Per un pò di tempo mi sono persa e ho sentito una solitudine infinita. Ma poi ecco che all'improvviso i miei pensieri hanno ritrovato la giusta rotta, quello che io chiamo "il filo rosso", e mi sono ritrovata e ho pianto .... perchè non avevo più paura del futuro!

In questa fase di risalita (almeno spero :) ) ho ricominciato a sperimentare e così è nato questo Plumcake alle spezie. Non sto nemmeno a raccontarti che profumo meraviglio ha la casa durante la cottura nel forno..... sembra già Natale..... e mi sono sentita felice e mi sono sentita "centrata".

E allora ecco la ricetta, perchè voglio condividere la mia gioia con te ....


PLUMCAKE ALLE SPEZIE 

Ingredienti

  • 150 gr  Farina 00
  •   50 gr  Fecola di patate
  • 180 gr  Zucchero di canna
  •    2       Uova a temperatura ambiente
  •   50 gr  Burro fuso, ma non caldo 
  • 150 gr  Latte
  •   50 gr  Cacao
  •     1      Bustina di pisto*
  •     1      Cucchiaio di cannella 
  •     1/2   Bustina di lievito per dolci

Ghiaccia all'acqua aromatizzata alla cannella

  •     4      Cucchiai di zucchero a velo
  •     1      Cucchiaio di acqua
  •     1      Cucchiaino di cannella

un plumcake alle spezie

Procedimento
  • Preriscalda il forno a 180° e metti della carta forno in uno stampo da plumcake.
  • In una ciotola metti lo zucchero di canna con le due uova e con una frusta sbatti finchè non si crea una bella schiumetta.
  • Aggiungi il latte e poi lentamente il burro sciolto e continua a sbattere.
  • Poi la farina setacciata, la fecola, il cacao e il lievito e per finire la bustina di pisto e un cucchiaio extra di cannella.
  • Amalgama tutto e versa nello stampo.
  • Cuoci per circa 35 minuti (fai sempre la prova stecchino) poi sforna e lascia raffreddare.
  • Intanto prepara la ghiaccia all'acqua. In una ciotolina metti 4 cucchiai di zucchero a velo, aggiungi il cucchiaio di acqua e mescola e infine il cucchiaino di cannella. 
  • Versa subito la ghiaccia così ottenuta sul plumcake alle spezie.

Io e la mia Carolina lo abbiamo divorato. Spero tanto che piaccia anche a te e che possa darti la stessa gioia che ha dato a me.

un plumcake alle spezie

 

E con questa foto ti saluto!

Baci

Imma

* pisto mix di cannella, noce moscata, coriandolo, chiodi di garofano. Se hai difficoltà a trovare queste bustine di spezie puoi provare a crearlo in questo modo: 4g di cannella, 2g di noce moscata, 2g di chiodi di garofano e 2g di coriandolo.

 

Add comment


Security code
Refresh