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Black muffin

Quando non ho molto tempo per preparare un dolcino cosa faccio??? I muffin!!!!!

Sono veloci da preparare, si sporcano poche stoviglie e sono buonissimi anche il giorno dopo (se avanzano!!!!). So che esistono moltissime varianti, ma ti assicuro che questa ricetta non ti deluderà!!


Muffin al cioccolato

                    quantità: 18 muffin              tempo prep.: 15 minuti            tempo cottura: 20/25 minuti

Ingredienti

  • 200 grammi di farina
  • 180 grammi di zucchero
  • 50 grammi di burro sciolto (non caldo!)
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 180 grammi di latte 
  • 6 cucchiai abbondanti di cacao
  • 50 grammi di cioccolato fondente sciolto
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato

muffin al cioccolato con paletta colori 

Preparazione

  • Preriscalda il forno (statico) a 180°. Metti i pirottini negli stampi.
  • In una ciotola metti la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il cacao e mescola.
  • In un'altra ciotola sbatti le uova, poi aggiungi il latte leggermente tiepido, il burro e il cioccolato sciolti.
  • Ora versa il composto liquido su quello delle polveri e mescola velocemente.
  • Con un cucchiaio riempi per 2/3 i pirottini e inforna!!!
  • Una volta raffreddati puoi decorarli con zucchero a velo oppure con un frosting al mascarpone.... divini!!

muffin al cioccolato neri neri su un piatto bianco

Un piccolo consiglio sul burro:

per scioglierlo uso sempre il microonde a funzione defrost! Si scioglie e non diventa caldo!!!

E questo è tutto!!!

Ciao, Imma.

 

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