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Torta Caprese
Col freddo che incalza cosa c'è di meglio di una buonissima torta cioccolatosa!?!
In realtà questa torta è buona sempre! E' piena di cioccolato e di mandorle ed ha un profumo irresistibile!!!
Ma veniamo alla ricetta!
Torta Caprese
stampo: 28-30 cm Ø tempo prep.: 20 minuti tempo cottura: 40 minuti
Ingredienti
- 300 grammi di mandorle tritate
- 300 grammi di cioccolato fondente sciolto
- 300 grammi di zucchero a velo
- 6 uova a temperatura ambiente
- 100 grammi di burro fuso non caldo
Preparazione
- Preriscalda il forno (statico) a 180°. Metti la carta forno alla base dello stampo, mentre imburra e infarina i bordi.
- Separa tuorli e albumi.
- Monta i tuorli con lo zucchero con uno sbattitore.
- Aggiungi il burro fuso e il cioccolato fondente sciolto.
- A parte monta gli albumi a neve.
- Ora, con un cucchiaio di legno, incorpora le mandorle tritate e gli albumi a neve alternandoli (un pò di mandorle, un pò di albumi e così via).
- Versa il composto nello stampo e inforna per circa 40 minuti.
- La torta caprese è pronta! Puoi decorarla con zucchero a velo e codette di cioccolato non appena si raffredda!
E questo è tutto!! Buona torta!
Ciao, Imma.
Comments
Meravigliosa la tua caprese,
davvero invitante!
Complimenti!
Alla prossima!
sweet behe